低溫食品在儲存、運輸、銷(xiāo)售過(guò)程中都需要全程冷鏈，帶動(dòng)了冷鏈物流的進(jìn)一步發(fā)展，從而帶動(dòng)了冷庫需求的持續增長(cháng)。 然而，近年來(lái)，冷庫火災事故頻發(fā)，火災撲救難度大，造成的財產(chǎn)損失比較嚴重。作為服務(wù)民生的重要環(huán)節，冷庫的消防安全需要格外注意。

一、冷庫主要責任人每個(gè)月不少于2次聯(lián)同安全員對冷庫消防安全工作進(jìn)行全面檢查，發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)制定出解決方法，確保防范措施得以落實(shí)。

二、 冷庫安全員每周不少于一次對所有制冷設備和制冷機房范圍內消防設施進(jìn)行全面檢查并做好安全檢查記錄，發(fā)現安全問(wèn)題應及時(shí)向上反映，不得拖延或隱瞞。

三、冷庫安全員每周不少于一次對冷庫范圍內（制冷機房除外）的消防設施及疏散通道是否暢通進(jìn)行全面檢查并做好安全記錄，發(fā)現安全問(wèn)題應及時(shí)向上反映，不得拖延或隱瞞。

四、必須嚴格執行各項制冷操作規程和遵守各項規章制度，按規定要求做好制冷系統運行當中的參數記錄，每班不少于一次對制冷設備進(jìn)行全面檢查并做好記錄。

五、必須掌握和了解所管轄冷庫房間的貨物及人員進(jìn)出等情況，庫門(mén)上鎖時(shí)必須確保冷庫房間里已無(wú)人方可上鎖，并關(guān)閉庫內電燈。下班前，倉庫管理員必須對所管轄冷庫房間進(jìn)行檢查，并做好記錄。

六、每班工作人員下班前必須對管轄范圍內的設備安全、疏散通道進(jìn)行全面檢查并做好記錄。