春節已過(guò)，人們又迎來(lái)了自己新一年繁忙工作的開(kāi)始，尤其是一些果蔬種植戶(hù)已經(jīng)采購商販們，其十分關(guān)注在新一年里果蔬的保鮮已經(jīng)儲存技巧。作為一家大型的冷庫建造企業(yè)，庫華制冷將會(huì )詳細的為每一個(gè)用戶(hù)介紹一下如何設定蔬菜冷庫保鮮的合理溫度以及濕度？

庫華制冷提醒用戶(hù)，想要既庫華保鮮的效果，又可以節能省電的話(huà)，就一定要合理的控制好保鮮的溫度和濕度。在蔬菜采摘前應該及時(shí)的進(jìn)行預冷處理，以便來(lái)幫助消耗蔬菜的寒熱量，在預冷處理運銷(xiāo)運銷(xiāo)各地市場(chǎng)銷(xiāo)售之前，有條件的話(huà)還應該用專(zhuān)業(yè)的冷藏車(chē)進(jìn)行運送，在到達目的地之后及時(shí)的放入冷庫進(jìn)行保鮮貯存。

而在貯存之時(shí)一定要根據不同蔬菜的品種，設定相應的溫度，比如如果是大白菜，甘藍，生菜，花菜的話(huà)，那么溫度就應該控制在0~0.5℃之間。而如果是西蘭花的話(huà)，溫度則應該控制在-0.2~0.5℃，菠菜等葉尖形的蔬菜溫度應該在-2~0℃，洋蔥溫度應該在0~0.5℃，土豆溫度應該在3~5℃，西紅柿的溫度應該在10~11℃，青椒的溫度應該在8~10℃等。具體的可以參照各類(lèi)蔬菜的冷庫保鮮溫度以及禁忌使用表。
在了解了蔬菜儲藏的溫度之后，再來(lái)看看蔬菜保鮮冷庫的濕度如何設置。一般來(lái)說(shuō)，合理的蔬菜保鮮冷庫的溫度應該控制在85%到99%左右，如果儲藏環(huán)境過(guò)于干燥，就會(huì )消耗蔬菜本身的水分，而如果蔬菜儲藏濕度過(guò)高的話(huà)，又會(huì )導致蔬菜提前出現腐爛變質(zhì)的現象。所以，在儲藏的時(shí)候一定要嚴格的控制好濕度，如果不知道要如何設置蔬菜保鮮冷庫的濕度和溫度的話(huà)，一定要及時(shí)的咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的冷庫技術(shù)人員，只有這樣才可以確保保鮮的品質(zhì)。