工程名稱(chēng)：蕭山紅墾生豬屠宰場(chǎng)新增白條肉自動(dòng)線(xiàn)速凍庫設施設備項目

工程地址：杭州市蕭山區紅墾農場(chǎng)

特別要求：70分鐘將25噸常溫屠宰肉冷凍到0~5度

冷庫單數：4間（自動(dòng)線(xiàn)速凍庫1間、進(jìn)貨緩沖間1間、暫存庫1間和出貨緩沖間1間）

冷庫溫度：速凍庫-15℃～-35℃、進(jìn)貨緩沖間和暫存庫0℃～5℃

冷庫結構：六面休結構、庫體外高均為3.8米

冷庫庫板：冷庫底板均采用200mm厚單面304不銹鋼板，墻板和頂板采用150mm厚不銹鋼板，底板表面均采用5mm不銹鋼板焊接而成，增強庫板承重能力和密封性能。

制冷機組：主機采用德國比澤爾160匹雙并聯(lián)低溫螺桿壓縮機制冷機組+泵桶機組一體化結構，并聯(lián)螺桿桶泵一體機組，集兩并聯(lián)螺桿壓縮機、高效臥式三級油氣分離器、虹吸式油板式換熱器、氣液分離器集氣管、板式經(jīng)濟器、冷凝壓力調節閥、電子膨脹閥、回氣過(guò)濾器、高壓縮液器、電子油位開(kāi)關(guān)和西門(mén)子PLC可編程控制系統一體化設計，結構簡(jiǎn)潔，操作簡(jiǎn)便，PLC界面通俗易懂，讓冷庫運營(yíng)人員在使用過(guò)程中省時(shí)省力更省心

室外冷卻設備：采用蒸發(fā)式冷凝器

庫內蒸發(fā)器：采用四臺DJ-700落地式冷風(fēng)機，箱體和網(wǎng)罩均采用304不銹鋼精制而成，耐腐蝕、外形美觀(guān)。每臺冷風(fēng)機配備一備一用兩套獨立的化霜系統，可通過(guò)PLC設定分開(kāi)化霜也可同時(shí)進(jìn)行化霜，極大增強了化霜效果。

該冷庫功能要求概況：

紅墾公司的白條肉自動(dòng)線(xiàn)速凍庫貨物送風(fēng)軌道在速凍庫中的當量長(cháng)度為115米，平均每0.5米懸掛一頭白條豬肉，掛滿(mǎn)輸送軌道白條豬肉總頭數為230頭，每頭白頭豬肉平均重量約85kg，230頭豬肉總重量約20噸。因速凍庫主要用來(lái)速凍冷鮮肉，設計在滿(mǎn)載情況下，實(shí)際使用過(guò)程中庫溫只需持續保持在-10℃左右，庫溫不宜過(guò)低，否則豬肉容易變硬反而影響品質(zhì)。每頭白條豬肉從進(jìn)貨溫度30℃在速凍庫中停留預冷70分鐘，將豬肉的溫度冷卻至0℃左右即可。

（上圖為速凍庫安裝完工后檢查與驗收）

桶泵機組優(yōu)勢：

1、回氣在桶中實(shí)現氣液分離，使進(jìn)入壓縮機的工質(zhì)實(shí)現為干燥氣體，避免了壓縮機濕沖程運行的可能性。

2、同時(shí)采用的氟泵強制供液方式（多倍量滿(mǎn)液供液）由于蒸發(fā)器內供液量增加、工質(zhì)流速加快，使蒸發(fā)器的換熱效率提高。

3、桶泵內氣液間的互相換熱（氣過(guò)熱，液過(guò)冷）提高了COP系數(能效比)，可節能約20%。

4、桶泵機組裝有自動(dòng)、手動(dòng)回油裝置，系統中蒸發(fā)器中的油高效的回到壓縮機，有效的解決了壓縮機氟系統的回油問(wèn)題，提高系統運行的可靠性。

客戶(hù)簡(jiǎn)介：

杭州蕭山紅墾肉類(lèi)加工有限公司，是杭州市規劃內生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)之一，位于蕭山區經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區紅墾農場(chǎng)，選址符合城鄉規劃和土地利用整體規劃，符合國家環(huán)境保護和動(dòng)物防疫的標準和要求。本項目被蕭山區政府列入2011年為民辦十件實(shí)事之一，是一家老牌的國營(yíng)全資公司。

目前班屠宰能力為1500頭，承擔蕭山東片、中片17個(gè)鎮街生豬屠宰和白肉供應任務(wù)。

本文標簽：肉類(lèi)冷庫、冷藏庫、速凍庫、低溫冷庫